موزة مدخّنة ثمان ساعات على فراش من ورق العنب، تنزل عن العظم بالملعقة. الدهن ينزل، والورق يشربه ويردّه للحم.
تكفي من ٢ إلى ٣ أشخاص.
تُقدَّم مع أرز مدخن الأبيض، ودقوس، وطحينة، وعسل.
ما تلقاها إلا عندنا، أو في لقمتي، أو ذا شفز.
موزة مدخّنة ثمان ساعات على فراش من ورق العنب، تنزل عن العظم بالملعقة. الدهن ينزل، والورق يشربه ويردّه للحم.
تكفي من ٢ إلى ٣ أشخاص.
تُقدَّم مع أرز مدخن الأبيض، ودقوس، وطحينة، وعسل.
ما تلقاها إلا عندنا، أو في لقمتي، أو ذا شفز.